Op deze National Geographic Day Tour dompel je je onder in de fascinerende eetcultuur van Lissabon. Met als hoogtepunt een intieme kookdemonstratie en een bijzondere eetervaring. Eerst bezoek je een van de best bewaarde geheimen van Lissabon – de “Lisbon Chef's Market” – waar je rondsnuffelt naar verse, lokale ingrediënten. Onder leiding van Zé, een voormalig ingenieur die een carrièreswitch naar culinaire maestro heeft gemaakt, kom je meer te weten over de duurzaamheidspraktijken die de Portugese visserij hebben veranderd. Tegenwoordig worden visproducten zoals de in het verleden overbeviste kabeljauw verantwoord gevangen.
Nadat je de markt hebt verkend, bereik je na een korte wandeling Zé's charmante appartement, waar de echte magie gebeurt. Met meer dan duizend diners op zijn naam staat Zé garant voor spannende verhalen en heerlijke smaken. En je ontdekt het allemaal als je rond de tafel zit terwijl het eten wordt bereid.
Je staat ook zelf achter het fornuis en leert hoe je traditionele Portugese gerechten met een moderne twist op tafel tovert. Zo bak je de klassieke ‘kabeljauw à Brás’, duik je in de smaken van de Portugese rode bonensalade en proef je de rijke smaak van mosselen ‘Bulhão Pato’. Ben je dol op groenten? Dan moet je zeker de unieke ‘groenten à Brás’, bereid met seizoensproducten, proberen.
En je sluit je culinaire avontuur af met een verrukkelijk chocolade- en wijnarrangement, waarbij je de productie, oorsprong en historische betekenis van elke wijn probeert te raden. In de Portugese keuken en cultuur vertelt elk gerecht een uniek verhaal.
Nat Geo Day Tour: Het culinaire erfgoed van Lissabon
Deze activiteit voldoet aan de criteria van de Global Sustainable Tourism Council. Door voor deze activiteit te kiezen draag je bij aan de bescherming van de plaatsen waar je van houdt, draag je zorg voor het milieu en ondersteun je lokale gemeenschappen
- Maak kennis met Zé, een voormalig ingenieur die de overstap naar culinaire maestro heeft gemaakt, met meer dan duizend gerechten op zijn naam. Zé combineert traditionele Portugese recepten met moderne invloeden en biedt je unieke inzichten en onvergetelijke smaken
- Stap het appartement van Zé binnen en geniet van een heerlijke eetervaring in de gezellige woonkamer, een authentieke ruimte voor gezamenlijke maaltijden en onvergetelijke momenten
- Bezoek een verborgen koksmarkt en snuif de levendige sfeer op. Ontdek een breed scala aan producten die worden gebruikt in de Portugese keuken terwijl je in contact komt met lokale verkopers en hun verhalen hoort voor een echte lokale experience
- Kook samen met Zé bij hem thuis. Leer authentieke recepten, help bij het bereiden van een feestmaal en smul van je culinaire creaties in een warme en gezellige sfeer
- Dompel jezelf onder in het rijke culturele erfgoed van de Portugese keuken en verdiep je in de geschiedenis, gewoonten en tradities. Je krijgt een beter begrip van de culinaire kunsten, want deze culturele onderdompeling voegt diepte en betekenis toe aan je excursie
Lunch
-
Rondleiding met gids
-
Kookworkshop
Lunch
Mercado 31 de Janeiro, Praça Duque de Saldanha, 1050-094 Lissabon, Portugal
Goed om te weten:
- Volgens de lokale touroperator is deze activiteit geschikt voor personen ouder dan 13 jaar, vanwege de complexiteit van de smaken en de discussies. Zo blijft de excursie voor elke deelnemer interessant
- Er zijn toiletten in het huis/kooklab van Zé
- Deze activiteit is geschikt voor gasten die moeite hebben om lange afstanden te lopen
- Het activiteitenniveau is licht
- De lunch bestaat uit een regionale kaasplank, brood met tomatenjam en olijfolie, Portugese rode bonensalade (kookles), mosselen bulhão Pato (als mosselen ok zijn, van Portugal en Lissabon, kookles). Het hoofdgerecht (gekookt door de gasten) bestaat uit groenten a brás (interpretatie van) of kabeljauw a brás. Portugees dessert, wijn en chocolade arrangement met proeverij spel. Wijn en water inbegrepen
- Deze activiteit is geschikt voor min. 2 en max. 20 personen
Wat anderen zeggen over deze activiteit
Dit vind je misschien ook leuk
Boottocht bij zonsondergang op de Taag in Lissabon
Geniet van de geweldige sfeer tijdens een boottocht bij zonsondergang op de rivier de Taag en bewonder het uitzicht op Lissabon.
en, fr, es, pt
Retourticket Telecabine Lisboa
Boek je tickets voor de gondellift vanaf Lisbon Nations Park en zweef door de lucht in een kabelbaan. Reis over 1230 meter en tot 30 meter hoog om panoramische uitzichten over de omgeving vanaf bovenaf te bewonderen.
Gecombineerde hop-on-hop-off-kaartjes voor bussen en trams in Lissabon
Verken Lissabon aan boord van een traditionele rode tram, dwaal door de straten van de oude stad en bewonder de historische wijk Belém.
en, it, fr, es, de, +6 pt, ru, nl, ja, sv, zh
Lissabon City Pass met meer dan 50 bezienswaardigheden en activiteiten
Ontdek het beste van Lissabon met een digitale stadspas. Bezoek meer dan 50 bezienswaardigheden en musea.
en, pt
Exclusieve fado-ervaring met VIP-plaatsen in de beste locaties van Lissabon
Ervaar de ziel van Lissabon tijdens een reeks intieme fado-concerten op top locaties in de buurt van het Jardim do Príncipe Real. Reserveer nu je plek!
en, es, pt
Boottocht bij zonsondergang met welkomstdrankje
Ervaar de betoverende sfeer van Lissabon tijdens een boottocht bij zonsondergang. Bekijk iconische bezienswaardigheden zoals de Toren van Belém en het MAAT, terwijl je geniet van een gratis drankje.
en, es, pt
Oceanário de Lisboa rondleiding met een maritieme opvoeder
Duik in een rondleiding in het Oceanário de Lisboa. Ontdek meer dan 8.000 zeedieren en maak je bezoek onvergetelijk. Deze rondleiding is ideaal voor ontdekkingsreizigers vanaf alle leeftijden.
en, pt
Rondleiding achter de schermen bij Oceanário de Lisboa
Duik in een exclusieve rondleiding door Oceanário de Lisboa. Ontdek de ongeziene delen vanaf het aquarium, zoals het indrukwekkende centrale aquarium, en leer meer over de inspanningen voor het behoud vanaf de zee.
en, pt
Privétour met een 4x4 langs de bezienswaardigheden van Lissabon en de lokale culinaire hoogstandjes
Ga mee op een privé-tour per 4x4 door Lissabon, waarbij je iconische bezienswaardigheden ontdekt en lokale lekkernijen proeft. Boek nu voor een onvergetelijke ervaring.
en, fr, es, pt
Privétour per jacht bij zonsondergang in Lissabon
Maak een privéboottocht over de Taag in Lissabon en vaar langs iconische bezienswaardigheden. Geniet aan boord van onbeperkt drankjes en Portugese hapjes. Perfect voor speciale gelegenheden.
en