Tijdens deze tour ontdek je de smaak en geschiedenis van vino cotto (letterlijk glühwein). Je wordt naar een van de oudste kelders in de omgeving geleid en bent getuige van de bereiding van lokale glühwein.
Vervolgens kunt u genieten van een proeverij van de volgende wijnen: wijnen van 5-8 jaar oud, Visciol&Cotto, Cotto di Sottobosco, Decimo Vino Cotto Riserva 2006 en Varco 41 Vino Cotto Riserva 2005.
Daarna wordt u ook verwend met een selectie lokale desserts om van te genieten naast Vino Cotto, zoals taarten met zelfgemaakte jam, zelfgemaakte ciambellone (een traditioneel donutvormig dessert), cantucci (amandelkoekjes) en stukjes Grana-kaas die een extra smaak toevoegt aan uw ervaring.