Deel de liefde van de Italiaanse gastheer Isotta voor kaas tijdens een diner ontworpen rond een speciale selectie van ambachtelijke, lokale kazen! U zult genieten van kaas in elke gang, van het voorgerecht tot het dessert!
Over uw gastheer, Isotta: "Ik ben een Italiaan en woon sinds 2013 in Madrid. Na in verschillende landen van de Middellandse Zee te hebben gewoond en met een Boliviaanse vrouw te zijn getrouwd, heb ik onontkoombaar tot fusie geleid: mijn gerechten zijn gebaseerd op de Middellandse Zee, vooral Italiaans, met een vleugje Spaanse, Marokkaanse en Latijns-Amerikaanse gerechten. "
Eatwith is 's werelds grootste gemeenschap voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van dinerpartijen, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
VOORGERECHT IN EEN KAASWINKEL
SELECTIE VAN SPAANSE KAZEN
Selectie van Spaanse kazen gemaakt van koemelk, geitenmelk en schapenmelk van ambachtelijke producties vergezeld van een glas wijn, direct in de winkel van een van de markten van de historische wijk La Latina.
STARTERS
Knapperige kaaskop met druiven in rum saus
Parmezaanse wolk met balsamico regen en aubergine chip
Gekarameliseerde appel / perzik met serranoham en geitenkaas
HOOFDGERECHT
Paccheri vier kazen
Pastaschotel Paccheri met vier kaassaus (inclusief gorgonzola)
DESSERTS
Zelfgemaakte Cheesecake
Juweel van karamelkaas
Koffie en sterke drank