Geleid door lokale huisvrouwen, volg je een lokale kookcursus, die eenvoudige en tegelijkertijd smakelijke gerechten uit de Toscaanse traditie bereidt. Alle ingrediënten voor de cursus worden geselecteerd op basis van seizoensgebondenheid en gericht op zero-miles producties.
Allereerst bereid je verschillende soorten bruschetta en croutons: gegarneerd met tomaat en basilicum, alleen met Toscaanse extra vergine olijfolie, enz. Ga dan door met het mengen van water en bloem om de pici, beroemde Sienese handgemaakte pasta te maken; ga verder met het bereiden van de saus en sluit je menu af met een heerlijk zelfgemaakt dessert. Gedurende de les zal er altijd een glas wijn aanwezig zijn.
Na de kookles is het enige dat je nog moet doen je creaties proeven, gecombineerd met lokale wijnen.
Toscaanse kookles
