Het kasteel van Flaugergues was een van Montpellier's eerste "Folies", vrijetijdsresidenties van de 18e-eeuwse Languedociaanse aristocratie. Verworven en getransformeerd door Etienne de Flaugergues in 1696, blijft het kasteel nog steeds een familiehuis voor de familie Colbert, afstammelingen van Etienne de Flaugergues en Jean-Baptiste Colbert (minister van Lodewijk XVI) wonen nog steeds in het kasteel als hun hoofdverblijf. Ze organiseren graag de rondleidingen en andere culturele evenementen zoals filmvertoningen onder de sterrenhemel! Deze unieke locatie is rijk aan plaatselijk erfgoed, plantkunde, wijnbereiding en gastronomie. Geniet voor of na uw tour van een heerlijke maaltijd in restaurant Folia op het kasteelterrein.
Laat het hol van de wijnboer zijn geheimen prijsgeven! Ervaar het wijnbereidingsproces van wijnstok tot glas met deze rondleiding door de historische wijngaard. Het kasteel heeft een wijngaard die meer dan 2000 jaar oud is en dateert uit het Romeinse rijk! Terug naar de kelder krijg je een proeverij van drie lokaal geproduceerde wijnen aangeboden.