Alle gasten van de wijnmakerij worden uitgenodigd om te blijven voor een proeverij in "Italiaanse stijl", gehouden op een terras met uitzicht op de Middellandse Zee. Een deskundige gids zal je door de wijngaarden leiden en de wijnstokken en teeltmethoden aangeven die op de hellingen van de Vesuvius worden gebruikt. Na de wijngaarden gaat uw bezoek verder in de kelder, waar u de fasen van de wijnproductie kunt volgen, eerst de persen ontdekt en vervolgens de kamer van het vat, waar wijnen worden gerijpt.
U kunt ook profiteren van een gratis pendeldienst, waarmee u wordt opgehaald en afgezet bij twee ontmoetingspunten.
Kies vervolgens uit twee opties van het proefmenu:
- Klassiek degustatiemenu
Voorgerecht met lokale producten: salami, provolone, "casatiello" en bruschetta met piennolo-relikwie op brood gebakken in een houtoven, gecombineerd met Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOP (100% Caprettone), Rosato (100% Piedirosso) en Rosso (100% Piedirosso).
Spaghetti gekruid met tomatensaus en basilicum piennolo-relikwie, gecombineerd met Lacryma Christi Riserva (80% Piedirosso en 20% Aglianico, 18-24 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten).
Napolitaanse Pastiera, traditioneel dessert met gezoete ricotta, gekonfijt fruit en gekookte tarwebessen, gecombineerd met Capafresca Spumante Rosato (100% Aglianico) en Acquavite di Albicocche del Vesuvio, ons abrikozendestillaat.
- Superieur degustatiemenu
Voorgerecht met lokale producten: salami, provolone, "casatiello" en bruschetta met relikwie van Piennolo op brood gebakken in een houtoven, gecombineerd met Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOP Superiore (100% Caprettone), Rosato Superiore (100% Piedirosso) en Rosso Superiore (100% Piedirosso).
Spaghetti gekruid met tomatensaus en basilicum piennolo relikwie, gecombineerd met Lacryma Christi Riserva Superiore (80% Piedirosso en 20% Aglianico, 18-24 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten).
Napolitaanse Pastiera, traditioneel dessert met gezoete ricotta, gekonfijt fruit en gekookte tarwebessen, gecombineerd met Capafresca Spumante Rosato Superiore (100% Aglianico) en Acquavite di Albicocche del Vesuvio, ons abrikozendistillaat.
Begeleide tour
