Werkplaats voor het maken van knollen bij Fauzi Azar Inn

Knafe is een traditioneel dessert uit het Midden-Oosten gemaakt met geraspte filodeegjes of fijn griesmeeldeeg dat is gedrenkt in zoete siroop op basis van suiker. Het is meestal gelaagd met kaas, of met andere ingrediënten zoals clotted cream of noten, afhankelijk van de regio. Als alleen de beschrijving van het gerecht je al doet watertanden, mis dan de kans niet om te leren hoe je op traditionele wijze knafe kunt maken in de keuken van Fauzar Inn. Als je klaar bent, kun je eten in de ruime woonkamer die is versierd met nauwgezette plafondschilderingen uit de 18e eeuw in het oude hostel in de oude stad.