De rondleiding begint in Columbus Park, ooit de locatie van de beruchte wijk Five Points, waar verhalen over immigratie, rivaliteit en transformatie de toon zetten voor alles wat daarna volgt.
Vanaf daar gaat de route verder naar Chinatown. Eerste stop: handgemaakte gefrituurde dumplings bij een lokaal eetcafé dat geliefd is bij de buurtbewoners. Vervolgens staat er een op Hongkong geïnspireerde combinatie op het menu: Kantonees geroosterd varkensvlees in zachte, gebakken broodjes, een gerecht dat het midden houdt tussen Oost en West. Onderweg wordt er een stop gemaakt bij een Chinese bakkerij voor een zoete lekkernij, voordat we Little Italy binnenstappen.
Chinatown zelf beloont de nieuwsgierigen. De tour voert door de oude zakelijke wijken van de eerste immigranten, smalle steegjes en langs de plek van de legendarische ‘Bloody Angle’, een van de meest legendarische hoeken uit de geschiedenis van New York City.
In Little Italy verandert de sfeer onmiddellijk. Een klassiek Italiaans gebakje vanaf 1892, gemaakt door een bakkerij die al sindsdien bestaat, markeert de overgang, gevolgd door een stop bij een bar met diepe banden met de wereld van maffiafilms en -televisie. De laatste proeverij is een authentieke pesto-arancini, geworteld in de Siciliaanse streetfoodtraditie.
Er zijn zes proeverijen inbegrepen in Chinatown, Little Italy, Nolita en de historische wijk Five Points. Elk daarvan sluit aan bij de immigrantengemeenschappen die Lower Manhattan hebben gevormd tot een van de meest culinair rijke hoeken van New York.
Er is ook een geheim gerecht inbegrepen, een verrassingsproeverij die het verhaal van deze wijk nog een extra dimensie geeft.
Proeverij
