Oaxaca de Juárez

Als je het Mexicaanse Oaxaca bezoekt is het alsof je een wandeling maakt door de plaatselijke geschiedenis: je vindt er ruïnes van oude bouwwerken van de Zapoteken en de Mixteken, prachtige kerken en gebouwen uit het koloniale tijdperk en moderne huizen en hotels - alles sterk gekenmerkt door de wortels en inheemse tradities.

Het historisch centrum van Oaxaca werd in 1987 door UNESCO op de Werelderfgoedlijst geplaatst, maar naast sightseeing kun je er vooral terecht voor de gerechten en drankjes uit de lokale keuken, een mix van onvergelijkbare smaken (en kleuren). Probeer zeker even het lokale drankje mezcal (alcohol gemaakt van agave) of geniet van een traditionele warme chocolademelk.

Je vindt hier trouwens een van de meest karakteristieke folklore van heel Mexico: Als je Oaxaca in de zomer bezoekt, mag je de kleurrijke Guelaquetza echt niet missen, deze wordt beschouwd als het grootste volksfestival op het Amerikaanse continent en trekt duizenden bezoekers per jaar!