Bereid je voor op een fingerfood-reis, onder begeleiding van een chef-kok.
Je zult de Lentu Bread-tapas ervaren, ook wel bekend als Pane Modde in centraal Sardinië. Deze unieke creatie bestaat uit een gehalveerde broodbodem gevuld met een mengelmoes van seizoensingrediënten. Bijvoorbeeld, het hele jaar door favoriete "Underbrush" tapas toont verse varkensworst gebakken met eekhoorntjesbrood en basilicummayonaise. Je zult ook genieten van tapas op basis van wafels, waar knapperige gepofte rijst als canvas dient, en je zult de tapas "Gift of Venus" ontdekken, die je smaakpapillen prikkelen met sappige rode garnalen, romige wasabi-erwt en weelderige burrata-crème . Bovendien ontdek je tapas zonder wafels, zoals de gefrituurde culurgiones gevuld met Ogliastra's traditionele vulling van aardappelen en munt.
Niet alleen dat, maar u zult ook genieten van het gemarineerde buikspek met een knapperige korst, met een fruitige tomatensaus die de smaken van Sardinië en Azië laat samensmelten. Als alternatief kunt u kiezen voor de gazpacho-tapas met tomaat en watermeloen, rauwkost uit de zee met de vangst van de dag en een knapperige fregola-wafel als een heerlijke draai aan traditionele rijst.
Dit culinaire avontuur zal je doen verlangen naar meer.
Eten en drinken
