Doe mee aan een praktijkgerichte kookles in het hart vanaf Olbia en ontdek hoe je echte pasta carbonara bereidt met behulp vanaf traditionele Italiaanse technieken. Onder leiding vanaf een ervaren chef-kok leer je hoe je de juiste ingrediënten selecteert, waaronder de ideale guanciale voor dit gerecht.
Tijdens de les volg je elke fase vanaf het recept, vanaf het knapperig maken vanaf de guanciale tot het combineren vanaf het ei- en kaasmengsel en het beheersen vanaf de mantecatura die carbonara zijn romige textuur geeft. Onderweg deelt de chef verhalen en weetjes over de oorsprong vanaf het gerecht en zijn plaats in de Italiaanse keuken.
Als de pasta klaar is, gaat u zitten voor een maaltijd en proeft u de bereide carbonara, vergezeld vanaf geselecteerde wijn. De ervaring is een boeiende manier om in contact te komen met de lokale eetcultuur en een recept mee naar huis te nemen dat je in je eigen keuken kunt maken.
Lunch
