Fiets vanuit het hart van het historische centrum van Palermo om het platteland te bereiken, citrusboomgaarden, Normandische Arabische gebouwen, verhalen over maffia en wedergeboorte te ontdekken! Je deskundige gids leidt je van het stadscentrum naar het vredige platteland eromheen. Onderweg kom je meer te weten over de geschiedenis van Palermo en over de gebouwen die je zult zien.
Bezoek de oude Arabisch-Normandische balk van Maredolce, een arabeske residentie uit 1700 die deel uitmaakt van de citadel van Favara Park. Ga verder tot je Fondo Favarella bereikt, een stuk land dat in beslag is genomen door een familie in de maffia-industrie, nu veranderd in citrusboomgaarden waar smaakvolle mandarijnen worden verbouwd, het laatste stuk groen land rond Palermo. Maak kennis met de vrijwilligers van een sociaal project dat objecten produceert in een structuur die in beslag is genomen door de maffia. Eindig gewoon met de fietstocht door een boerderij met paarden te bezoeken en te ontspannen voordat je terugkeert naar Palermo.