Oltrepo 'Pavese ligt in het zuiden van Lombardije en is na Chianti en Asti het derde belangrijkste DOC-gebied van Italië ( DOC = gereguleerde oorsprongsbenaming ).
Dit wigvormige gebied tussen de provincies Alessandria en Piacenza vertegenwoordigt het grootste zuidelijke gebied in de provincie Pavia. Het gebied wordt begrensd door de Po rivier (de grootste van Italië) en de Apennijnen, en het is meer dan 4.000 hectare, waar de meest verbreide druivensoort is Croatina, gebruikt om Bonarda te produceren - sinds het einde van de achttiende eeuw de teelt van Pinot Nero begon grotendeels verspreid te zijn.
Hier produceert Brandolini Family sinds 1873 grote wijnen in een klein dorp genaamd San Damiano al Colle.
Alessio Brandolini zal u kennis laten maken met de grote Italiaanse wijnwereld, met een focus op Oltrepò Pavese. Hij is afgestudeerd in de wijnbouw en de ecologie aan de universiteit van Milaan en heeft zijn ervaring opgebouwd in Chianti-landgoederen (Castello del Trebbio, Ruffino, Frescobaldi, Antinori, Tenuta Bossi), in Piemonte (Fontana Fredda) en in Oltrepo 'Pavese (landgoed Doria).
Je zult het wijnhuis zien en een proeverij van drie wijnen hebben, Il Bardughino produceerde 100% Malvasia di Candia, Cruasè Rosè Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG en Il Beneficio, rode mix van Croatina en Barbera.
Rondleiding door wijnmakerij
Lunch