Deze begeleide wandeling is bijna volledig buiten de gebaande toeristische paden en wordt gevolgd door een wijnproeverij bij een lokale wijnmakerij.
Je vertrekt vanuit San Venanzo, een stad die op de hellingen van Monte Peglia oprijst en waarvan de oorsprong teruggaat tot het Byzantijnse tijdperk, rond de 8e eeuw. Neem de Via della Fornace en na een paar honderd meter verlaat je de stad en rijd je het bos in, in noordelijke richting. Je volgt altijd een mooie weg, eerst in het bos, dan dicht bij de gecultiveerde velden langs de vallei van Torrente Faena tot aan een verharde weg die we bergafwaarts zullen nemen.
Je bereikt dan een charmant middeleeuws dorp, Rotecastello, dat door veel buitenlanders als residentie is gekozen. U kunt ervoor kiezen om een lunch te boeken in een karakteristiek restaurant, beroemd om zijn heerlijke typische keuken, waar u kunt genieten van huisgemaakte pasta's en desserts, smakelijke vleeswaren en kazen en andere lokale specialiteiten. Aan het einde van het bezoek aan Rotecastello, kom je te voet terug naar San Venanzo met je gids.