Frantoio Tini ligt in de prachtige heuvels van Abruzzo, verscholen tussen de "Calanchi" van Castilenti. Dit familiebedrijf heeft een geschiedenis van meer dan 100 jaar en biedt je een belevingsrijke reis door de wereld van de olijfolieproductie.
De rondleiding bestaat uit twee delen: het eerste deel vindt plaats in de olijfoliefabriek en het tweede deel in de proefruimte. U maakt kennis met alle productiemachines en leert hoe deze werken vanaf een kwalitatief perspectief. De gids legt uit hoe u de olie op de juiste manier bewaart en vertelt over de olijvensoorten die kenmerkend zijn voor Abruzzo.
U ontdekt hoe de hele productieketen wordt gevolgd, vanaf plant tot fles, met bijzondere aandacht voor transparantie en terroir. De ervaring verplaatst zich vervolgens naar de proefruimte, waar u verschillende soorten extra vierge olijfolie proeft. Tijdens de proeverij leert u hoe u olijfolie op de juiste manier proeft en de kenmerken van hoogwaardige extra vierge olijfolie herkent.
De sessie is interactief, met gelegenheid om vragen te stellen en wetenswaardigheden te ontdekken die traditionele mythes over olijfolie ontkrachten. De ervaring wordt geleid door oliemeesters, professionele technische proevers en oliesommeliers die hun kennis graag delen.
Toegangsprijzen
