Uitgelicht in Philadelphia Magazine: Filipijns-Amerikaans Comfort Food in Brewerytown
Een smakelijke mix van Filipijnse en Amerikaanse smaken aan een tafel in Philadelphia!
Onlangs geschreven in het artikel van Philly Mag "Waar Filipijns eten eten in Philadelphia"
Wat te verwachten: Voorbeeldmenu hieronder en kunnen worden gewijzigd op basis van de beschikbaarheid van ingrediënten Comfort food geïnspireerd door Raquels Filippijnse afkomst en Amerikaanse opvoeding Handtekeningcocktail inbegrepen, gasten zijn welkom om hun favoriete drankjes mee te nemen! Gelegen in de opwindende wijk Brewerytown van Philadelphia. Deze gemeenschappelijke tafel biedt plaats aan 8 gasten
Over uw gastheer. Raquel:
"Ik ben geboren en getogen in New Jersey door immigrantenouders uit de Filipijnen. Mijn meest dierbare herinneringen opgroeiden aan de keukentafel en dus ben ik altijd gepassioneerd geweest door eten en cultuur. Ik hoop een verhaal te vertellen via de gerechten die ik maak. Elk een weerspiegeling van de nostalgische smaken en geuren van de keuken van mijn moeder of een andere herinnering die me heeft geïnspireerd. "
Eatwith is 's werelds grootste gemeenschap voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van dinerpartijen, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
eerste gang
Sint-jakobsschelpen & Ginataang Kalabasa
Geschroeide sint-jakobsschelpen over gepureerde ginataang kalabasa (pompoen gekookt in kokosmelk)
Tweede gang
Niet de adobo van je moeder
Extra knapperige vleugels gegooid in een zoet en kruidig adoboglazuur
Derde cursus
Grote Papi Taco
Zelfgemaakte ube-tortilla's gegarneerd met extra knapperige buik van varkensvlees, uien, paprika en een plakje mango
Vierde cursus
Turon & Pandan
Gebakken banaan-loempia's met een bruine suikerglazuur en een bolletje huisgemaakt pandan-ijs
Een smakelijke mix van Filipijnse en Amerikaanse smaken aan een tafel in Philadelphia!
Onlangs geschreven in het artikel van Philly Mag "Waar Filipijns eten eten in Philadelphia"
Wat te verwachten:
Over uw gastheer. Raquel:
"Ik ben geboren en getogen in New Jersey door immigrantenouders uit de Filipijnen. Mijn meest dierbare herinneringen opgroeiden aan de keukentafel en dus ben ik altijd gepassioneerd geweest door eten en cultuur. Ik hoop een verhaal te vertellen via de gerechten die ik maak. Elk een weerspiegeling van de nostalgische smaken en geuren van de keuken van mijn moeder of een andere herinnering die me heeft geïnspireerd. "
Eatwith is 's werelds grootste gemeenschap voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van dinerpartijen, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
eerste gang
Sint-jakobsschelpen & Ginataang Kalabasa
Geschroeide sint-jakobsschelpen over gepureerde ginataang kalabasa (pompoen gekookt in kokosmelk)
Tweede gang
Niet de adobo van je moeder
Extra knapperige vleugels gegooid in een zoet en kruidig adoboglazuur
Derde cursus
Grote Papi Taco
Zelfgemaakte ube-tortilla's gegarneerd met extra knapperige buik van varkensvlees, uien, paprika en een plakje mango
Vierde cursus
Turon & Pandan
Gebakken banaan-loempia's met een bruine suikerglazuur en een bolletje huisgemaakt pandan-ijs
