Je reis begint in Porto. Je gaat naar het zuiden, richting de Bairrada-regio, beroemd om zijn gastronomie, maar ook steeds meer door de fantastische wijnen die het produceert met zijn karakteristieke variëteit: Baga. Hiermee worden sprankelende enorme fijnheid en hoge romigheid geproduceerd, evenals rode wijnen met een donkere en geconcentreerde aromakleur.
De eerste stop is in Aveiro. Hier maak je een wandeling door de stad die beroemd is om zijn grachten en typische boten, maar ook om Art Noveau en lokale gebakjes. Je proeft het meest typische snoepje van Aveiro, de zachte eieren. Je gaat verder naar het hart van de Bairrada-regio, waar je het Aliança Underground Museum vindt. Je bezoekt de ondergrondse tunnels waar alle kunst is opgeslagen en proeft drie bekroonde mousserende wijnen.
Het is tijd om Bairrada geroosterd speenvarken te proeven, de typische Bairrada-delicatesse. Hiervoor ga je naar Mealhada, het Mekka van het speenvarken in Portugal. Dit is een unieke gelegenheid om dit gerecht te proeven op de meest beroemde plek in het land (als je dit niet lekker vindt, kan de touraanbieder een ander hoofdgerecht bieden).
Om je dag te beëindigen, bezoek je de kelder van de man die de Bairrada personifieert: Luis Pato! Hier bezoekt u zijn wijnmakerij en proeft u de heerlijke nectars. Daarna keert u terug naar Porto.
Lokale gids
Eten en drinken niet opgegeven in het veld Inbegrepen
