Je tour begint in Porto en vanaf hier ga je naar het zuidoosten richting de regio Dão. Deze regio produceert elegante wijnen met kalmerende aroma's, en de Touriga Nacional (rood) en Encruzado (wit) zijn de wijnrassen die het beste de Dão personifiëren. De eerste stop is in Viseu, waar je een korte wandeling maakt om enkele historische bezienswaardigheden te zien en vervolgens stopt om de beroemde lokale zoetigheden te proeven.
De eerste stop is op een wijndomein dat eigendom is van dezelfde familie gedurende ten minste vier generaties. Deze Quinta ligt in het eigenaardige "terroir" van het dorp Oliveira de Barreiros, van waaruit u het rustieke landschap van Serra da Estrela kunt zien. Hier bezoekt u het landgoed en proeft u de Dão-wijn. Je vervolgt dan een weg met een wijngaard aan beide kanten in de richting van Nelas.
Het is tijd om energie terug te winnen en hiervoor betreedt u een van de meest prestigieuze restaurants in Nelas waar een prachtige lunch op u wacht, vergezeld van de lokale wijn. Na de lunch is het tijd om de zogenaamde "Novo Dão" te ontdekken. Je bezoekt een zeer bijzondere en moderne wijnkelder, het resultaat van een gedurfd en onvergelijkbaar werk, waar wijnen van uitmuntendheid worden gemaakt die we zullen proeven.
Je dag zou niet compleet zijn zonder een van de beroemdste lekkernijen in de regio Dão te proeven: de Serra da Estrela-kaas. Je bezoekt een kaasproducent, leert het hele proces van het creëren van dit gastronomische wonder kennen en proeft het vervolgens.
Lokale gids
Eten en drinken niet opgegeven in het veld Inbegrepen
