Verras je smaakpapillen met de perfecte combinatie van lokale specialiteiten en wijn in Rome! Hieronder zie je slechts enkele voorbeelden van de kwaliteit van de lekkernijen die je gaat proeven:
- Een glas Bellone, een vergeten oude witte druivensoort gecombineerd met "ricotta romana". Dit is een rijk en lekker bijproduct van "pecorino romano", een typische hartige schapenkaas uit Lazio
- Een glas Frascati Superiore, de witte wijn van Rome geproduceerd in de wijngaarden die je kunt zien liggen vanaf de rand van de Eeuwige Stad, gecombineerd met "pecorino romano"
- Een glas Nero Buona, een traditionele, oude rode druivensoort die op de heuvels van Cori wordt verbouwd, gecombineerd met "coppiette", Romeinse gedroogde vleesreepjes, lekker pittig van smaak, of "porchetta", een aan het spit geroosterd varken gevuld met wilde kruiden
Wijnproeverij met regionale kazen, premium salami en hammen
