Wow. Je wéét dat je kreeft in LobStar gaat eten, maar als je er eenmaal bent, kun je alleen maar wow stamelen. Het uitzicht, de kreeften, die zee. Ga zitten en laat dit Kaapverdische kreeftenmenu je verrassen. Je kiest voor een lunch of diner, natuurlijk mét wijn en muziek.
Je vindt LobStar in het zuiden van Sal, pal aan zee in Santa Maria. Het restaurant ligt aan de voet van de pier in een rustieke stenen hut. Hier brengen de vissers elke dag hun vangst aan land. De chef-kok van LobStar kiest de beste vissen en neemt ze meteen mee naar zijn keuken. Wist je dat het restaurant kreeft als voorgerecht, kreeft als hoofdgerecht en zelfs kreeftentoetjes serveren?
Het voorgerecht bestaat uit doornkreeft in Catalaanse stijl of gemarineerde amberjackcarpaccio. Het voorgerecht is risotto met doornkreeft en het hoofdgerecht is de beroemde gegrilde doornkreeft uit Kaapverdië. Als dessert is er citroen- en gemberijs. Vanaf je tafel kijk je zó uit over zee. En de vissersboten in Kaapverdische kleuren maken het romantische achtergronddecor helemaal af.