Trek verder dan de oude binnenstad en breng een avond door in Gros, een wijk waar het culinaire verhaal van San Sebastián zich voortdurend verder ontwikkelt. Deze intieme eet- en wijnbeleving is opgezet als een progressief diner verspreid over vier zorgvuldig geselecteerde locaties, die elk een ander hoofdstuk onthullen in de ontwikkeling van de Baskische keuken: vanaf traditionele klassiekers uit de ciderhuizen tot moderne bistrogerechten en exclusieve regionale wijnen.
De reis begint met de smaken die de gastronomische reputatie van de stad hebben gevestigd: twee klassieke pintxos, gecombineerd met verkwikkende Baskische cider. Het avontuur gaat verder in een eigentijdse pintxosbar, waar innovatieve chef-koks vertrouwde ingrediënten op een nieuwe manier interpreteren met verfijnde technieken en frisse invalshoeken, aangevuld met txakoli-wijn vanaf de Baskische kust.
In een moderne bistro krijgt u de kans om de keuken in actie te zien, voordat u geniet van een seizoensgebonden gerecht met groenten als hoofdbestanddeel en een dessert, zorgvuldig gecombineerd met wijn. De avond bereikt zijn hoogtepunt in een gezellige wijnbar onder leiding van een doorgewinterde sommelier met een Michelinster op zijn naam, waar je karakteristieke regionale wijnen proeft, vergezeld van zorgvuldig gerijpte Baskische kazen. Met comfortabele zitplaatsen bij elke stop en een ontspannen tempo gedurende de hele avond voelt deze ervaring minder als een rondleiding en meer als een goed georganiseerd etentje, een dat je waardering verdiept voor de manier waarop de Baskische keuken traditie respecteert en zichzelf tegelijkertijd voortdurend opnieuw uitvindt.
Wandeling met gids
Fooien (optioneel)
