Sluit je aan bij je gids en een kleine groep andere culinaire liefhebbers in de oude stad en ga dan naar een historisch familierestaurant dat zijn keuken exclusief voor jouw groep heeft geopend. Eenmaal daar ontmoet je een professionele chef-kok die je leert hoe je vier opvallende gerechten uit de Baskische keuken maakt. Of je nu een beginner of een ervaren kok bent, de tips en technieken die je leert, zijn gemakkelijk te volgen en toe te passen.
Gedurende de komende drie uur maak je een aantal van de beroemdste gerechten van Baskenland, waaronder aardappelomelet, kabeljauw in pil pil saus, een overheerlijke biefstuk met rode piquillo pepers en de iconische verbrande cheesecake. Terwijl de chef je door de technieken leidt die nodig zijn om elk gerecht te maken, zal je gids de verhalen en culturele betekenis achter de recepten delen, waardoor elke hap nog gedenkwaardiger wordt. Natuurlijk heb je ook tijd om te genieten van de gerechten die je hebt bereid. Elk gerecht wordt gecombineerd met een speciaal gekozen drankje: Baskische cider (die je leert schenken), rode en witte wijn en ijsappelcider (een speciale gefermenteerde drank gemaakt met de natuurlijke sappen van bevroren appels).
Wanneer het tijd is om te vertrekken, neem dan kopieën van de recepten en je schort mee naar huis, zodat je deze traditionele Baskische gerechten in je eigen keuken kunt bereiden.
Eten en drinken
Fooien (optioneel)
