De dag begint met een schilderachtige tocht door de ongelofelijk groene Alcantara Vallei voor de beroemde panorama's van Sicilië. Daarna sluit je de dag af met een bezoek aan de markt in Randazzo, een wijnproeverij en een traditionele proeverij van gebak in Linguaglossa. Sicilië verpakt in een zoet laagje.
Je gaat 's morgens vroeg op pad om de Alcantara Vallei te bereiken als de zon de aarde begint op te warmen. Je stopt bij een van de kloven die door de rivier zijn uitgesneden om een foto te maken en gaat dan verder naar Randazzo, aan de noordelijke voet van de Etna. Elke zondag bezoek je hier de lokale markt, en proef je de lokale producten in een familiebedrijf voor fijnproevers.
Tijd voor de aroma's van de Siciliaanse wijn, die je proeft in wijngaarden van de wijnmakerij Vini Patria. Daar kijk je mooi uit p[ de Etna. Je sluit de dag zoet af in Linguaglossa om Siciliaanse amandeldelicatessen van Pino Azzuro te proberen.