Tijdens de kookles leer je een aantal Albanese gerechten buiten het niets te bereiden, waaronder een aantal recepten die vanaf generatie op generatie worden doorgegeven. Dit alles in goed gezelschap, goede wijn en lokale drankjes.
In deze kookles wordt het gemakkelijk om "Tave Kosi" te bereiden, het meest iconische Albanese gerecht, bekend als het "onafhankelijkheidsgerecht", omdat het het favoriete gerecht was vanaf Ismail Qemali, de Albanese premier. Je leert ook hoe je een heerlijke zelfgemaakte byrek maakt. Daarnaast maken traditionele desserts ook deel buiten vanaf de kookles.
Er wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt vanaf biologische en natuurlijke ingrediënten, vanaf de kruiden en groenten buiten de tuin tot de zelfgemaakte wijn en Raki, zodat je vooral de echte lokale smaak vanaf Albanië proeft.
Lunch
