Ervaar de rijke geschiedenis van Kagai, de traditionele geishawijk, bij BENITSUYA. Gelegen op de 6e verdieping van het Grand Hammer-gebouw, biedt dit Zashiki Kaiseki-restaurant een informele maar authentieke ontmoeting met de traditionele podiumkunsten van Japan. Hier kunt u genieten van een voortreffelijke Zashiki Kaiseki-maaltijd, zorgvuldig samengesteld door Gion Okumura, terwijl u geniet van een tatami-spel uitgevoerd door een traditionele Japanse kunstenaar - een geisha.
Het restaurant biedt u de keuze uit twee verschillende eetgelegenheden:
Optie 1: BENISUYA Gozen MATSU
- Diverse seizoensgebonden hapjes
- Diverse sashimi (geel en tonijn)
- Zoete zeebrasem raap gestoomd
- Gebakken makreel met aardappelen en bietensaus
- A5 Wagyu-ossenhaas en rode daikonradijs geserveerd met Kujo-puree van groene uien
- Kleine gedroogde sardines met Sansho peperrijst en hete thee
- Blanc-schurft, champagnesorbet en parfait van citrusgelei
Optie 2: BENISUYA Gozen NEMEN
- Diverse seizoensgebonden hapjes
- Diverse sashimi (geel en tonijn)
- A5 Wagyu-ossenhaas en rode daikonradijs geserveerd met Kujo-puree van groene uien
- Blanc-schurft, champagnesorbet en parfait van citrusgelei
Toegangsprijzen
Drankjes
