Wagyu en sake paren diner in Shinjuku
Je wordt verwelkomd met een Japans aperitief terwijl je leert over sake en wagyu. Dan geniet je van een wagyu-maaltijd, waarbij elk gerecht wordt gecombineerd met Japanse ambachtelijke sake.
- Geniet van verschillende soorten wagyu afkomstig uit vele regio's in een verscheidenheid aan gerechten
- Sake-pairing is inbegrepen, geserveerd in verschillende vormen (warm, koud of in cocktails)
- Het diner vindt plaats in het eigen restaurant van Yuma
- Gezamenlijk dineren voor maximaal 7 personen
- Yuma is een gecertificeerde sommelier
Over uw gastheer, Yuma: "Na mijn werk in Amerika en Europa verhuisde ik terug naar Japan en begon ik Ninja Food Tours, een bedrijf dat wandelvakantiereizen in Tokio aanbiedt. Ik heb nu meer waardering voor de Japanse cultuur en eten en drinken nadat ik buiten heb gewoond van Japan. "
Eatwith is 's werelds grootste gemeenschap voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van dinerpartijen, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
Gegrilde Wagyu-rundvleestong - originele sake-cocktail
Wagyu klauwplaat tataki - warme sake
Seizoenssalade
Wagyu entrecote - nigori
Wagyu Chuck Hotpot - ongepasteuriseerde sake
Wagyu dashi udon
Dessert - sake met een verrassing
