Gastronomische eetervaring met een chef-kok in Turijn
Tijdens dit gastronomische diner in een huis in het centrum van Turijn, bereidt chef-kok Luca u gerechten vol geschiedenis, traditie en smaak met alleen de beste ingrediënten.
- Het brood, de broodstengels en de desserts worden elke dag met de hand gemaakt. Het menu is volledig gewijd aan vis- en wildgerechten en bevat een amuse-bouche, drie voorgerechten, een pastagerecht, een hoofdgerecht en een dessert
- Een welkomstdrankje en wijn zijn inbegrepen
- Luca's woning ligt in het historische centrum van Turijn, tegenover een prachtig en romantisch plein met uitzicht op beroemde monumenten
- Gezamenlijk dineren voor 2 tot 16 personen
- Luca is een professionele chef-kok die bijna 10 jaar een beroemd visrestaurant bezat!
Over uw gastheer, Luca: Een jaar geleden verliet ik mijn baan om mijn nieuwe droom van hosting en koken voor mijn gasten te omarmen. Ik ben dol op het verwelkomen van nieuwe mensen van over de hele wereld en biedt hen een gastronomische ervaring. Al mijn gerechten zijn typisch Italiaans (uit verschillende regio's) met een fusion-touch.
Eatwith is 's werelds grootste gemeenschap voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van dinerpartijen, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
AMUSE-BOUCHE (APERITIF)
Gastvrij voorgerecht wordt aangeboden met een glas wijn
STARTERS
Geroosterde en in de oven gebakken kwartelpoot, zonder been, met saffraanrijst, geserveerd op rode peperroom.
Sous vide-octopus, geserveerd op kreeftroom en zoete sperziebonen
Gepaneerde garnalen met hazelnoten geserveerd met licht kruidige rode uienconfituur
PASTA
Spaghetti met inktvisinkt, garnalen, mulkuit (bottarga) en gekonfijte citroenschil
HOOFDGERECHT
Rode patrijs gekookt in melk, met paarse kool, verse muntroom en nieuwe aardappelen
TOETJE
Dessert wordt dagelijks zelfgemaakt en geserveerd met koffie of zoete wijn.
