Deze historische wandeltocht beslaat het hart van de oude stad tussen de twee overgebleven middeleeuwse poorten van Valencia, die vroeger 12 omringende muren hadden. Er zijn nog maar een paar van de poorten over, allemaal rijk aan interessante geheimen. Je tour begint op Plaça dels Furs (Charters Square) in de Torres de Serranos, de best bewaarde poort, oorspronkelijk uit de 14e eeuw. Langs de straat Serrano komt u langs een lokale oenotheek. Dit is een speciale opslagplaats waar wijn in kan rijpen! Hier proeft u een lokale en vintage Bobal Redwine evenals een regionale likeur genaamd Mistela. Elk drankje wordt gecombineerd met een aanvullende en verleidelijke tapa.
Het volgende bestemmingspunt, Palau de la Generalitat, leidt je naar een gotisch ontworpen gebouw met regionale overheidsgebouwen. Het gebouw ligt aan de Carrer de Cavallers, een majestueuze straat waar vroeger de 1e ridders van koning James woonden! Terwijl je verder loopt langs de Carrer de Cavallers (Knights Lane), zal je gids je wijzen op de majestueuze kenmerken die zich langs de straat verbergen en die veel bezoekers niet eens zouden opvallen!
Na je wandeling door Knights Lane, stop je in een gezellige bodega voor een glas Agua de Valencia en heb je een traditioneel Valenciaans voorgerecht. De wandeling door de stad eindigt als je aankomt bij Torres de Quart, een van de twee overgebleven poorten in Valencia, bekend om de donkerste geheimen van het middeleeuwse Valencia!