Córdoba, de stad van 30 ridders, toneel van grote gebeurtenissen in de geschiedenis van Mexico, waar de meeste gebouwen van architectonische en historische waarde zich in het hart van de stad bevinden: het stadhuis. De hoofdkerk en de Portal de Zevallos, wat de belangrijkste is, omdat daar de ondertekening van de Verdragen van Córdoba plaatsvond, een plek die je zeker betoverd zal achterlaten!
Vervolgens bezoekt u Orizaba, een magische stad aan de voet van de Citlaltepelt, omlijst door zijn eeuwige sneeuw, die een verleden vol geschiedenis bevat, gesticht in de 16e eeuw. Hier vindt u het "Palacio de Hierro", een gebouw met een verwijderbare structuur dat werd meegenomen uit België. Je bezoekt ook het Poliforum Mier y Pesado en de kabelbaan, van waaruit je een panoramisch uitzicht over de stad en de naburige steden kunt zien terwijl je opstijgt.
Eenmaal op de heuvel van de schapen ontdek je de overblijfselen van een fort en een klein museum dat je terugvoert naar de tijd van de botsingen tussen het Franse en het Mexicaanse leger.