Zapraszamy na kameralną degustację win w autentycznej burgundzkiej atmosferze oraz do odkrycia krajobrazów, terroirów i słynnych win regionu Chablis i Auxerrois.
Poznaj Clotilde, mistrzynię piwniczną, która od 1989 roku tworzy wina oddające charakter lokalnych terroirów. Winnica powstała w 1992 roku wraz z zasadzeniem pierwszych krzewów Chardonnay i od tego czasu rozwija się dzięki pasji do uprawy winorośli oraz skrupulatnej pielęgnacji winorośli. Obecnie posiadłość rozciąga się na 30 hektarach niewielkich działek winnicowych położonych w Saint-Bris, Chablis i Irancy. Ta klasyczna burgundzka mozaika, charakteryzująca się różnorodnością odmian winogron i wieku winorośli, zapewnia idealne warunki do produkcji wyjątkowych roczników.
Przygoda rozpoczyna się od spaceru z przewodnikiem po winnicach u podnóża posiadłości, podczas którego dowiesz się o terroir i historii tego regionu. Następnie odwiedzisz winiarnię, aby zapoznać się z procesem produkcji wina, po czym weźmiesz udział w degustacji. Skosztujesz wybranych win z apelacji Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne i Crémant, odkrywając przy tym wyjątkowe cechy każdego z nich.
Wycieczka z przewodnikiem
Dodatkowe posiłki i napoje (do nabycia na miejscu)
