Twoje warsztaty kulinarne rozpoczynają się spotkaniem w Cuisine Centr'Halles, położonym na tętniącym życiem targu Les Halles d'Avignon. Dzień zaczyna się od pouczającej wycieczki po targu, podczas której weźmiesz udział w ożywionych dyskusjach na temat lokalnych produktów, skosztujesz wyśmienitych smaków i – co najważniejsze – wspólnie opracujesz swoje menu.
Po starannym doborze składników i ustaleniu menu wracacie do kuchni, gdzie czeka na Was główna atrakcja – warsztaty kulinarne. Tutaj pod okiem ekspertów przygotujecie swój lunch. Posiłek składa się z potraw, które sami przygotowaliście, a do tego podawana jest woda, wino i kawa. Całe doświadczenie kończy się wczesnym popołudniem.