Embora as versões mais famosas do ramen sejam conhecidas pelos seus caldos ricos de ossos e pelos acompanhamentos à base de carne de porco, é perfeitamente possível preparar deliciosas versões vegetarianas deste icónico prato japonês.
Venha até Meguro, em Tóquio, e aprenda os segredos do ramen sem carne com um chef profissional. Aqui, irá preparar à mão o macarrão e um delicioso caldo de miso sem carne. Depois, cubra o seu ramen com uma variedade de legumes e tofu. E não seria uma taça de ramen sem um acompanhamento de gyoza frito. Também irá preparar alguns desses, com recheio vegetariano.
Quando terminar de cozinhar, saboreie a sua refeição feita à mão. Volte para casa com as competências necessárias para preparar o seu ramen vegetariano a qualquer momento, bem como com os ingredientes para fazer uma taça só para si mais tarde.
Desenvolvimento da aula:
- Encontro diretamente no restaurante em Meguro
- Introdução à aula e sessão informativa sobre o ramen
- Ramen vegetariano: confeção artesanal do macarrão, do caldo e dos acompanhamentos, e montagem do prato
- Gyoza vegetariano: confeção manual da massa e do recheio, e fritura
- Sente-se, relaxe e saboreie a sua refeição merecida
Comidas
Traslados
