Cappuccino mit Schlagsahne war gestern! Heute bekommt ihr ein Herz in den Milchschaum gezaubert. Wie das geht – und noch viel mehr – zeigen wir dir im Barista Grundkurs!
In der Theorie dreht sich alles um die Themen Kaffee und das Bedienen der Espressomaschine. Im ersten Teil lernst du das richtige Einstellen der Kaffeemühle und verschiedene Kaffeespezialitäten. Genauso wichtig ist natürlich die richtige Reinigung der Espressomaschine und Mühle.
Im praktischen Teil kannst du dich schließlich ausgiebig an der professionellen Siebträgermaschine ausprobieren! Der Schwerpunkt liegt auf der Espressovermahlung und -zubereitung sowie dem Aufschäumen der Milch.
Über- und Unterextraktion werden praktisch dargestellt und verkostet. Man muss ja schecken was man falsch macht....
Und natürlich darf auch das Thema Latte Art nicht fehlen. Hier werdet Ihr zum Thema Mich, Milchschaum und Figurentraining richtig geschult.
Praxis: Training am Siebträger, Einstellung der Mühle, welcher Espresso passt zu mir, richtiges Milchaufschäumen und Latte Art
Zielgruppe: Alle die sich für das Thema Espresso, Kaffeespezialitäten und Latte Art interessieren
Teilnehmerzahl: Wir schulen in kleinen Gruppen mit max. 6 Teilnehmern
