Jetzt wird es professionell:
Das Röstmeister & Heimröster Seminar
Schärfe Deine Sinne für guten Kaffee! Lerne was guten Kaffee ausmacht und bewerte ihn richtig. Was ist mit Aroma, Säure, Frucht und Körper gemeint? Kann Kaffee wirklich nach Brombeere oder Zitrone schmecken?
Röste mit dem zweifachen deutschen Vizeröstmeister Erik Brockholz Deine eigene Kreation und werde Experte zum Thema Rösten! Es ist auch das Seminar für all diejenigen welche schon immer einmal selber rösten wollten und dies eventuell zu Hause auch weiter tun möchten. Frei nach dem Motto „ DU bist der Röstmeister“
Theorie:
Herkunft und Anbau
Ernte und Verarbeitung
Unterschied gewaschene Aufbereitung oder Sonnentrocknung
Rohkaffeebestimmung
Praxis:
Sensorik
Cupping
An diversen Röstmaschinen Kaffee und Espresso rösten
Deinen eigenen Röstkaffee kreieren
