Panzerotti, Orecchiette und Focaccia sind die Lebensmittel, die Apulien in der ganzen Welt berühmt gemacht haben. Überraschend ist die Einfachheit der Zutaten: Wasser und Mehl sind tatsächlich die beiden Hauptzutaten, die jeder dieser apulischen Spezialitäten gemeinsam sind.
In dieser apulischen Kochstunde lernen Sie, wie Panzerotti, Focaccia oder Orecchiette zubereitet werden, damit Sie sie anschließend zu Hause zubereiten können, wo auch immer Sie herkommen. So haben Sie immer ein kleines Stück Apulien bei sich.
Bei diesem Erlebnis werden Sie von in Apulien geborenen und aufgewachsenen Köchen begleitet, die gerne ihr Wissen mit Ihnen teilen und in ihren Küchen auf alle Ihre Neugierde eingehen. Bereiten Sie sich anschließend darauf vor, die Produkte zu probieren und zu genießen, die im Fall von Focaccia geknetet und gebacken, im Fall von Panzerotti frittiert und im Fall von Orecchiette gekocht wurden. Das Erlebnis findet in der Stadt Conversano statt.
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