Merlotta Vini wurde 1962 von Paolo Minzolini und seiner Frau Giovanna Mimmi gegründet. Nach zwanzig Jahren als Landarbeiter kauften sie das Weingut und begannen, ihren Traum zu verfolgen. Die repräsentativsten Weine, Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva und Romagna DOCG Albana Secco, sind ihnen gewidmet.
Während dieser Tour mit Verkostung kommen Sie in engen Kontakt mit der Welt des Weins und entdecken die lange Reise, die die Trauben machen, bevor sie in Form des berühmten Nektars der Götter, Wein, in die Häuser, Restaurants und Clubs gelangen.
Das Programm des Besuchs ist wie folgt aufgeteilt: um 10.00 Uhr Begrüßung und Präsentation des Hofes; Anschließend besuchen Sie die Weinberge und erfahren die Arten der Landwirtschaft und des Anbaus, die Bewirtschaftungsmethoden, die Art der vorhandenen Rebsorten und die agronomische Bewirtschaftung.
Gegen 10.30 Uhr besuchen Sie das Weingut, die Räume für Trauben und die anschließende Verarbeitung. Sie werden über die Methode der Schaumweinherstellung und den Abfüllprozess informiert. Sie werden auch die Räumlichkeiten der Verfeinerung besuchen.
Um 11.00 Uhr ist es Zeit für eine geführte Verkostung der auf dem Bauernhof hergestellten Weine, gepaart mit lokalen Vorspeisen, während Sie mittags Zugang zur Weinhandlung haben, um Einkäufe und Begrüßungen zu tätigen.
Weinkellertour
