Sie werden in einem komfortablen Apartment mit einem Glas Sekt aus der Region empfangen, dann beginnt Alessia, die Geheimnisse der Bologneser Tradition zu enthüllen, und Sie lernen, wie man hausgemachte Tagliatelle und Tortellini zubereitet.
Filippo wird Ihnen alles über die lokalen Weine erzählen und Ihnen beibringen, wie man sie mit den lokalen Speisen kombiniert. Während des Kochens beginnen Sie mit der Weinprobe. Während des Weinlabors lernen Sie, wie man Wein und Essen kombiniert, und erleben die unterschiedlichen Auswirkungen, die verschiedene Weine auf die Verkostung von Speisen haben. Am Ende müssen Sie sich für die beste Paarung entscheiden.
Ein vollständiges Eintauchen in die wahren Traditionen von Bologna, vom Essen bis zum Wein.
Abendessen
