Esta visita guiada te invita a descubrir la Commanderie de Peyrassolo, ofreciéndote un recorrido completo por la historia, la viticultura y los paisajes más pintorescos. En la tienda, la visita comienza con los orígenes del viñedo provenzal y la historia de la finca.
Desde la introducción inicial de la vid en Provenza hasta los momentos clave que han dado forma a la viticultura contemporánea, este relato subraya el estrecho vínculo entre la tierra y su vino. Tu recorrido continúa entre las parcelas del viñedo, con explicaciones adaptadas a los cambios de estación y a las labores vitícolas en curso. Este periodo de observación te permite conocer de cerca la apuesta de la finca por la agricultura ecológica, la agrosilvicultura y las características geológicas distintivas del viñedo del Château Peyrassol.
Tras adentrarse en los jardines, el recorrido le llevará a las bodegas. Aquí podrá ser testigo de cómo el arte de la elaboración del vino se plasma en los procesos de vinificación y crianza. La visita culmina con una cata guiada, en la que degustará un vino que se encuentra actualmente en fase de crianza, así como las emblemáticas cuvées Château Peyrassol y Clos Peyrassol.
Antes o después de la visita guiada, no dude en pasear por los senderos de La Commanderie de Peyrassol a su propio ritmo. Con un folleto explicativo y un mapa en la mano, podrá descubrir más detalles del recorrido, explorar las obras de la Colección Philippe Austruy, admirar el Jardín Notable y empaparse de la belleza de los viñedos y el bosque.
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