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Un poco de historia
Lucas Bols es una de las destilerías más antiguas y auténticas del mundo. Un siglo después de su apertura en 1575, Lucas Bols, el nieto del fundador, se convirtió en accionista de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales. Esto le permitió acceder a las mejores hierbas y especias para elaborar cientos de licores diferentes.
Estas recetas se transmitían de destilador a destilador para que la calidad de los productos siguiera siendo la misma. En el siglo XIX, Bols desarrolló una nueva receta de Genever (un licor típico de Holanda a partir del cual se creó la ginebra) con un sabor más fino. Este «Bols Genever» también se comercializó en Estados Unidos, donde jugó un papel importante en la revolución de los cócteles.