Cocina como un local con una abuela de Barcelona
En esta clase de cocina práctica con la abuela, asistida por un 'cocinero social' que traducirá, aprenderá a cocinar recetas en español y catalán transmitidas por generaciones, ¡seguido de una cena! Aprenda a cocinar y luego a comer una comida de 3 platos elaborada con las recetas de la abuela (¡o del abuelo!) Vino incluido Ubicado en el barrio de Santa Caterina Clases de cocina y comidas comunales para 4 a 8 personas.
Sobre su anfitrión, Yves: "Soy una cocinera social centrada en experiencias culinarias. 'Grandma's Cooking Barcelona' quiere ayudar a compartir tradiciones culinarias, permitir que las abuelas se diviertan y generar un ingreso extra. Ofrecemos cocina práctica clases con abuelas reales dispuestas a compartir sus secretos para perfeccionar la cocina tradicional española y catalana ".
Eatwith es la comunidad más grande del mundo para experiencias culinarias con locales. Saborea la comida local y disfruta de cenas, clases de cocina y más en hermosas casas y lugares exclusivos.
Ejemplos de platos principales:
¿Conoces los platos catalanes de surf y césped?
¿Te imaginas una albóndiga rellena con tentáculos de sepia y guisada en un caldo de pescado? El estofado de pollo con cigalas y mejillones también podría suceder fácilmente en las lecciones de cocina de Grandma's Cooking Barcelona.
Más lejos de la mundialmente conocida paella de mariscos, nuestras abuelas pueden elaborar un arroz negro, coloreado con la tinta de la sepia e incluyendo alcachofas de temporada. O puede ser parte de la elaboración de un arroz espeso con langosta.
Postres Ejemplos:
Peras al Vi, Torrijas o Mel & Mató
Peras cocinadas en vino tinto con especias que te recordarán la época navideña: canela, clavo, anís.
Torrijas: Los británicos lo llaman budín de pan, mientras que los estadounidenses probablemente lo llamarían "tostadas francesas". Torrijas es una receta de postre que vino del sur de España durante el siglo XV como una forma de usar pan duro. ¡Elabora torrijas con tus propias manos y no te pierdas el increíble sabor!
Mel & Mató (Mató & Honey): un delicioso postre de queso fresco, el mató es un manjar elaborado por los monjes del monasterio de Monserrat. Se sirve frío con una pizca de miel local y frutas secas y nueces.
Verduras y salsa romesco catalana o gazpacho
Descubre el secreto de la buena salsa catalana Romesco. Esta salsa clásica se usa tradicionalmente para comer los calçots a la parrilla, un tipo de cebolleta o cebolla verde. Los ingredientes principales incluyen tomates a la parrilla y cabeza de ajo, almendras, avellanas y carne de pimienta de señora.
O tal vez disfrute de un delicioso Gazpacho, que es perfecto para los calurosos días de verano. Es una refrescante sopa fría de tomate del sur de España.
En esta clase de cocina práctica con la abuela, asistida por un 'cocinero social' que traducirá, aprenderá a cocinar recetas en español y catalán transmitidas por generaciones, ¡seguido de una cena!
Sobre su anfitrión, Yves: "Soy una cocinera social centrada en experiencias culinarias. 'Grandma's Cooking Barcelona' quiere ayudar a compartir tradiciones culinarias, permitir que las abuelas se diviertan y generar un ingreso extra. Ofrecemos cocina práctica clases con abuelas reales dispuestas a compartir sus secretos para perfeccionar la cocina tradicional española y catalana ".
Eatwith es la comunidad más grande del mundo para experiencias culinarias con locales. Saborea la comida local y disfruta de cenas, clases de cocina y más en hermosas casas y lugares exclusivos.
Ejemplos de platos principales:
¿Conoces los platos catalanes de surf y césped?
¿Te imaginas una albóndiga rellena con tentáculos de sepia y guisada en un caldo de pescado? El estofado de pollo con cigalas y mejillones también podría suceder fácilmente en las lecciones de cocina de Grandma's Cooking Barcelona.
Más lejos de la mundialmente conocida paella de mariscos, nuestras abuelas pueden elaborar un arroz negro, coloreado con la tinta de la sepia e incluyendo alcachofas de temporada. O puede ser parte de la elaboración de un arroz espeso con langosta.
Postres Ejemplos:
Peras al Vi, Torrijas o Mel & Mató
Peras cocinadas en vino tinto con especias que te recordarán la época navideña: canela, clavo, anís.
Torrijas: Los británicos lo llaman budín de pan, mientras que los estadounidenses probablemente lo llamarían "tostadas francesas". Torrijas es una receta de postre que vino del sur de España durante el siglo XV como una forma de usar pan duro. ¡Elabora torrijas con tus propias manos y no te pierdas el increíble sabor!
Mel & Mató (Mató & Honey): un delicioso postre de queso fresco, el mató es un manjar elaborado por los monjes del monasterio de Monserrat. Se sirve frío con una pizca de miel local y frutas secas y nueces.
Verduras y salsa romesco catalana o gazpacho
Descubre el secreto de la buena salsa catalana Romesco. Esta salsa clásica se usa tradicionalmente para comer los calçots a la parrilla, un tipo de cebolleta o cebolla verde. Los ingredientes principales incluyen tomates a la parrilla y cabeza de ajo, almendras, avellanas y carne de pimienta de señora.
O tal vez disfrute de un delicioso Gazpacho, que es perfecto para los calurosos días de verano. Es una refrescante sopa fría de tomate del sur de España.
