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Excursión de un Día

Tirol del Sur: Visita y cata de vinos en la finca Schwarhof - Loacker

Disponibilidad: jueves
Duración: 1 hora, 30 minutos
Idiomas: Inglés, Italiano, Alemán
Es necesario imprimir el bono / entrada
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Ventajas
  • Descubre los secretos de la agricultura biodinámica, la homeopatía utilizada en la viticultura y la producción de vino natural
  • Prueba los famosos vinos del sur del Tirol: Lagrein, Gewürztraminer, Südtiroler Vernatsch
Qué te espera

Descubra Maso Schwarhof y sus vinos: con una visita guiada por los viñedos puede aprender los secretos de la biodinámica. La visita a la bodega revelará los secretos de la producción de vino natural y la degustación final lo convencerá de que "bueno, limpio y justo" es un objetivo alcanzable, ¡incluso alcanzado!

La finca "Schwarhof" se encuentra en la suave ladera orientada al sur con vistas al valle que alberga Bolzano . Esta granja fue ocupada por primera vez en 1334 y su producción de vino, con los tintos de S. Giustina, refleja una cultura antigua y la tradición del vino. Rainer Loacker, a cargo del cultivo orgánico de la vid desde 1979, encontró aquí "pan para los dientes", lo que es un desafío interesante. Su trabajo pionero condujo a tiempo a una restauración de la tierra, a través del uso de remedios homeopáticos. "La vid puede renunciar a los productos químicos", dice Rainer Loacker, fundador de Loacker Remedia (empresa de productos homeopáticos para el tratamiento de humanos), y construye mecanismos de defensa de forma natural. Con los remedios homeopáticos hacemos que la planta sea resistente a condiciones climáticas adversas y parásitos. acompañan el desarrollo vegetativo, desde el despertar de los primeros brotes hasta la maduración de la uva, esto significa que en los viñedos de las fincas Loacker hemos eliminado todo uso de productos químicos. La árnica, por ejemplo, sirve para reparar el daño causado a las uvas por granizo; Aconitum se usa contra infecciones recurrentes, mientras que Silicea ayuda a reforzar la estructura de las hojas y los brotes. El objetivo es obtener el máximo equilibrio posible de la vid ".

En la bodega, la filosofía es la misma: la fermentación se produce espontáneamente con levaduras naturales.

En la granja Schwarhof, siempre han creado vinos de alta calidad, capaces de conquistar a los consumidores más exigentes. El gran sueño de Rainer Loacker es dejar una marca duradera, gracias a la cual, cuando llega el momento de probar el vino, puede fluir la alegría, la paz y la amabilidad. Esta filosofía, transferida a cosas contingentes, dio forma a la granja Schwarhof por más de 22 años; el corazón y el alma encuentran en este lugar una armonía especial y la capacidad de producir cosas buenas.

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Incluye
  • Visita a la finca y viñedos
  • Técnicas de la filosofía biodinámica
  • Degustación de 4 vinos mínimo
No incluye
  • Transporte
Precio reducido
  • Gratis para niños menores de 12 años (sin cata de vinos)
Dónde

Via Santa Giustina, 3, 39100 Bolzano BZ, Italia

Lugar de encuentro:

Tenuta Schwarhof, Santa Justina 3-39100, Bolzano

¿Cuándo?
  • Jueves 10:30 a.m.
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Organizado por
Loacker Schwarhof
Cargo por reserva
¡Buenas noticias! Esta reserva no tiene ningún cargo adicional.

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