Este tour privado de vinos de un día completo ha sido diseñado para que pueda tener el privilegio de probar algunos de los vinos blancos más destacados de Alsacia. Su ruta del vino en Alsacia lo llevará primero a la región vinícola de Ribeauvillé. Aquí, pruebe los fabulosos Riesling que se originan en los Grands Crus de Kirchberg (marga y arenisca), Geisberg (piedra caliza margosa) y Osterberg (marga calcárea). La seña de identidad de los vinos de Ribeauvillé es su mineralidad. De hecho, mientras que la mayoría de los Grand Cru Riesling tienen 1,5 g de sólidos por litro, los vinos Ribeauvillé suelen alcanzar los 2,5 g por litro. Algunos de los enólogos más famosos que producen estos Grands Crus incluyen Trimbach o Louis Sipp.
Luego, pase a descubrir Grand Cru: Kaefferkopf (literalmente 'cabeza de escarabajo'). Dividido en varios sectores de la pequeña y encantadora ciudad de Ammerschwihr, este Grand Cru se caracteriza por un sustrato geológico complejo, que combina granito en sus partes superiores con caliza concha y arenisca en las inferiores. Según disponibilidad, también será el momento de descubrir la vinificación biodinámica (una forma de agricultura alternativa muy similar a la agricultura ecológica, pero que incluye varios conceptos esotéricos) en bodegas como Domaine de Weinbach o Domaine JB Adam.
Finalmente llegue a la parte sur de la ruta del vino de Alsacia y descubra Grands Crus emblemáticos como Steinart, Goldert o Hatschbourg. Es en esta parte de la región vinícola donde encontrará moscatel local. Alsace Muscat se distingue de los dulces Muscat del sur de Francia por su carácter seco. Extremadamente aromático, expresa maravillosos sabores de fruta fresca. Pruebe algunos Gewurztraminers excepcionales que se originan en el Hatschbourg Grand Cru. Son vinos con cuerpo, con estructura sólida y una plenitud redonda.
Recogida en el hotel desde la estación de tren u hotel en Colmar
Comidas
