Saliendo de Dakar a las 9.00 a. M., Estará en la carretera hacia Joal, la ciudad natal del primer presidente de Senegal, Léopold Sédar Senghor, y su isla de conexión, Fadiouth. Allí, visitará los graneros de mijo, la iglesia de Saint François Xavier, el cementerio y paseará por las callejuelas de Fadiouth. Luego, tendrá un delicioso almuerzo en el restaurante la Taverne du Pécheur, antes de continuar el paseo por el bosque de rôniers y el pueblo de esta pequeña ciudad. Finalmente, llegará a su destino final en Simal Ecolodge junto al río Saloum a última hora de la tarde. Pasará la noche en Simal Ecolodge y disfrutará de una cena satisfactoria antes de terminar el día.
Al día siguiente, su día comienza con un delicioso desayuno que le dará la energía para comenzar el día. Tendrá varias opciones de actividades entre paseo en canoa en los bolongs, observación de aves, paseos a caballo o iniciación a la pesca tradicional (también conocida como pesca con palangre). Después de una tarde llena de diversión, almorzará en Simal antes de regresar a su hotel en Dakar al final de la tarde.