El Centro de Interpretación los Molinos se encuentra en Tiscamanita, un pueblo de la zona centro de Fuerteventura, donde la agricultura ha sido el principal modo de vida. El museo está localizado en una arquitectura tradicional, con sus estancias tipicas, entorno a un pintoresco patio con un granado, perteneciente a una familia de agricultores.
Tras visitar las distintas salas, con distintos objetos originales relacionados con la molienda, la visita al museo termina con una impresionante proyección. El molino de viento al que se puede acceder, cuenta con la maquinaria original. Para completar la experiencia, podrá degustar la receta más típica y tradicional de las islas Canarias: gofio amasado. Una dulce manera de finalizar la visita.