Como sacada de un cuento de hadas, Motovun es el tipo de pueblo al que uno podría soñar con escaparse para casarse en secreto. Las callejuelas, con sus casas de piedra repletas de galerías de arte y cafeterías, se agolpan a ambos lados de las robustas murallas venecianas. Pero es la oportunidad de degustar licores, aceites y mermeladas tradicionales de una destilería familiar lo que sitúa a este pueblo en lo alto de una colina en la lista de visitas imprescindibles de Istria.
Nada más llegar, comenzarás con un paseo por las calles empedradas de Motovun, descubriendo sus lugares de interés histórico. Es un monumento medieval en sí mismo, encaramado en lo alto del valle del río Mirna, con unas vistas que te dejarán boquiabierto sobre los viñedos y el bosque que se extienden a sus pies. A continuación, pasarás una hora para chuparse los dedos en la tienda de la destilería Aura. La familia lleva más de 30 años elaborando delicias, recolectando a mano hierbas silvestres y frutos de las laderas de la montaña Ćićarija y de los paisajes vírgenes de Istria.
Tendrás la oportunidad de degustar sus productos naturales, desde suaves aguardientes y licores hasta mermeladas caseras afrutadas. Los bosques cercanos son un tesoro de trufas, por lo que también te presentarán los aceites de trufa de Istria para que pruebes la gastronomía local. Después, tendrás tiempo para pasear por la ciudad durante otros 45 minutos, comprando recuerdos, tomando un café en las terrazas o perdiéndote por las callejuelas, antes de volver a subir al autobús para regresar a tu hotel.
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