Como sacada de un cuento de hadas, Motovun es el tipo de pueblo al que uno podría soñar con fugarse. Callejuelas de casas de piedra repletas de galerías de arte y cafeterías se agolpan a ambos lados de las robustas murallas venecianas. Pero es la oportunidad de degustar licores, aceites y mermeladas tradicionales de una destilería familiar lo que sitúa a este pueblo en lo alto de una colina en la lista de visitas imprescindibles de Istria.
Una vez allí, empezarás con un paseo por las calles empedradas de Motovun, descubriendo los lugares de interés histórico. Es un monumento medieval en sí mismo, encaramado sobre el valle del río Mirna, con vistas que te dejarán boquiabierto sobre los viñedos y el bosque que se extienden a sus pies. A continuación, pasarás una hora deliciosa en la tienda de la destilería Aura. La familia lleva más de 30 años elaborando delicias, recolectando a mano hierbas silvestres y frutos de las laderas de la montaña Ćićarija y de los paisajes vírgenes de Istria.
Tendrás la oportunidad de degustar sus productos naturales, desde suaves brandis y licores hasta mermeladas caseras afrutadas. Los bosques cercanos son un tesoro de trufas, por lo que también te presentarán los aceites de trufa de Istria para que pruebes la gastronomía local. Después, tendrás tiempo para pasear por la ciudad durante otros 45 minutos, comprando recuerdos, tomando un café en las terrazas o perdiéndote por las callejuelas, antes de volver al autobús para regresar a tu hotel.
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