Siéntese para disfrutar de un menú vegetariano fresco, saludable, nutritivo y delicioso lleno de sabor, la cena perfecta para combatir el calor del verano madrileño, preparada por un anfitrión italiano.
Sobre su anfitrión, Isotta: "Soy italiano y vivo en Madrid desde 2013. Después de haber vivido en diferentes países del Mediterráneo y casarme con una mujer boliviana, inevitablemente me ha llevado a la fusión: mis platos están basados en el Mediterráneo, especialmente italiano, con toques de cocina española, marroquí y latinoamericana ".
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APERITIVO
Deruny de verduras con salsas caseras
Panqueques de vegetales con pesto y salsa de yogurt recién hechos
Bruschetta de ensalada de calabacín y menta
Con los aperitivos, se ofrecerá una copa de "bianco macchiato", vino blanco y amargo.
Caponata siciliana
Ratatouille de berenjena a la siciliana
INICIO
Salmorejo de remolacha con queso de cabra
Sopa fría de remolacha y queso de cabra
principal
Ñoquis caseros salteados con salsa fresca de tomates frescos
postre
Polo de frutas con sorpresa
Polo de hielo de frutas con una sorpresa en el corazón. (Fruta según disponibilidad estacional)