La ciudad más grande de Wisconsin cuenta con una tradición gastronómica basada en sus raíces alemanas, su carácter lacustre y su talento para reinventarse, y la mejor forma de descubrirla es a pie, con un guía local y un buen apetito. Este recorrido sigue el curso del río Milwaukee a través de las calles históricas de la ciudad, con paradas en cinco degustaciones que recorren tanto su pasado como su presente a partes iguales.
La ruta comienza con una salchicha típica de la ciudad elaborada según una receta del siglo XIX, para continuar luego con el aperitivo favorito de Wisconsin: cuajadas de queso fritas y crujientes servidas con una selección de salsas para mojar. Desde allí, entrarás en la cervecería alemana original de Milwaukee, donde las cervezas importadas y las auténticas salchichas reflejan la fuerte herencia alemana de la ciudad, antes de que una visita a un animado restaurante latino demuestre cómo la escena gastronómica local sigue evolucionando y expandiéndose.
Ninguna experiencia está completa sin un «fish fry» de los viernes, un ritual que generaciones de familias de Milwaukee han atesorado, y el recorrido termina con un toque dulce gracias a la crema helada de Wisconsin, el manjar más cremoso de la ciudad. A lo largo del recorrido, aparece un «plato secreto», que solo se desvela ese mismo día, para que lo adivines y lo recuerdes mucho después del último bocado. Los grupos reducidos, con un máximo de 12 participantes, permiten mantener un ritmo personalizado con historias que se van contando a lo largo del recorrido.
Bebidas
