Participe en una clase práctica de cocina en el corazón de Olbia y descubra cómo preparar auténtica pasta carbonara utilizando técnicas tradicionales italianas. Guiado por un chef experimentado, comenzará aprendiendo a seleccionar los ingredientes adecuados, incluido el corte ideal de guanciale para este plato.
Durante la clase, seguirá cada etapa de la receta, desde el crujiente del guanciale hasta la combinación de la mezcla de huevo y queso y el dominio de la mantecatura que da a la carbonara su textura cremosa. Por el camino, el chef comparte anécdotas y curiosidades sobre los orígenes del plato y su lugar en la cocina italiana.
Una vez lista la pasta, se sienta a comer y degusta la carbonara que ha preparado, acompañada de un vino seleccionado. La experiencia ofrece una forma atractiva de conectar con la cultura gastronómica local y llevarse a casa una receta que podrá recrear en su propia cocina.
Almuerzo
