Disfrute de su velada comenzando con un crucero por el río Sena, a bordo del barco Marina de Paris, para descubrir de forma diferente los principales monumentos de París. Durante el crucero, se le servirá una cena de menú "decouverte".
Menú (sujeto a modificaciones)
Entrante a elegir :
Foie Gras de pato, vuelta de la cosecha, chutney de frutos rojos, tuile de haba tonka
Salmón ahumado, polvo de lima, tartar de tomate, alcachofas, remolacha ácida
Gazpacho verde, pepino, calabacín, espinacas, melimelo vegetal
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Plato principal a elegir :
Suprema de ave amarilla, calabacín gratinado, zanahorias de colores, salsa de limón y albahaca
Filete de dorada, cremoso de espelta con guisantes, salsa de marisco al estragón, verduras de nuestros huertos
Trozo de ternera, gratinado de calabacín, bazos pequeños, condimento del sur (+ 7€)
Tartar de alcachofas, velouté de guisantes partidos, chips de berenjena
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Plato de quesos (+6 €)
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Postre a elegir :
Dedo de limón fresco, crujiente con feuillantine
Chou de frambuesa, lichi, rosa, disco de chocolate, coulis de bayas silvestres
All Chocolate Rock, chips de avellana
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Café o té
Menú infantil
Pavo desmenuzado, tomates cherry y bolitas de mozzarella
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Plato principal a elegir de la carta
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Lingote de chocolate espumoso
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Zumo de naranja; Coca-Cola o agua
Cena
Bebidas
